Torta romântica

Sempre falo que adoro os pequenos detalhes que mudam tudo.

Abaixo está uma torta de morango comum, mas com um super charme.

A essência é a mesma, mas a massa foi cortada em pequenos corações, que deram aquele toque TODO especial.

FONTE

Picolé!

Aqui em Portugal está fazendo muito calor, mas muito meeeeesmo. Disseram que esse verão seria decepcionante, o pior dos últimos 200 anos. a meu ver tem sido o pior pelo calor insuportável que tem feito. 43ºC não é fácil de tolerar.

Bom, esse calorzão pede uns picolés. E quanto mais natural e menos cremoso, melhor.

Essa délícia da foto é feita a partir do seu mix de frutas preferido e de suco de pêra. Congele tudo e refresque-se!!!

Esse é o mais prático de se fazer, mas aqui você encontra mais 29 opções para aliviar esse calor!

Brigadeiro de Microondas

Brigadeiro - aquela delícia infinitamente boa!
Adoro brigadeiro, mas confesso que não tenho paciência para ficar o tempo necessário mexendo até ficar com o ponto certo. Por realmente não ter paciências, às vezes abandono o coitado na panela e vou fazer outra coisa. Obviamente ele queima...

Minha vó sempre fez um brigadeiro maravilhoso no microondas. Aquele com a textura mais perfeita que existe. É por ser tão delicioso e prático que trago hoje uma receita de brigadeiro de microondas (a mais parecida com a da vó, pelo que lembro):

Ingredientes:
1 colher (sobremesa) de margarina
1 lata de leite condensado [minha vó faz um esqueminha e coloca também leite, mas não sei direito então não arrisco]
3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparo:
Coloque todos os ingredientes num refratário alto e misture bem
Leve ao microondas, em potência alta, por 8 minutos, parando de 2 em 2 para mexer. Ao fim do tempo, o brigadeiro deve descolar facilmente do fundo do recipiente.

FIM!

Agora é só esperar esfriar - ou não -  e aproveitar!

FONTE

Chips de maçã

Já é sabido que snacks não são mais coisas de quem não se preocupa muito com a alimentação. É possível encontrar opções super saudáveis e gostosas (tipo bana chips salgada que eu não encontro de forma alguma em Portugal...). Infelizmente, essa opções não costumam ser muito acessíveis, mas essa maçazinha aqui promete:

Olha que cara boa. Pra fazer, basta polvilhar as fatias de maçã com canela e levar ao forno a cerca de 100ºC por cerca de 1 hora, ou até ficarem douradas. O segredo para ficar crocante está em deixá-las esfriarem dentro do forno, mas com a porta aberta.

Promete!

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Tortas de maçã individuais

Final de semana ta aí. Que tal individualizar a boa e velha torta de maçã e inovar?

Olha que fácil!

Basta usar o tradicional recheio da torta e colocar na própria "carcaça" da maçã que sobrou, cobrindo com a massa da torta pra dar um "cháume".

Fofo fofo!

FONTE

Chocolate preso

Tá com os chocolates e amêndoas nessa Páscoa e não tem ideia de como entregá-los às crianças?

A ideia que achei aqui é bem bacana: "aprisionar" as guloseimas num "ovo de barbantes" pra tornar as coisas mais divertidas. Para isso você só precisa colocar os docinho num balão, enchê-lo até o tamanho desejado e aplicar bastante colo para colar os barbantes. Depois é só deixar secar e estourar o balão.

Corre! Ainda dá tempo!

Cupcake de Bolacha

A semana aqui no blog começou com um pecado alimentar e vai chegando ao fim com outro. Dá só uma olhada nesse cupcake com bolacha, doce-de-leite e chocolate que achei aqui:

Pra aproveitar o feriado com estilo!

Bolo de Cake Pops

Você conhece os cake pops, aqueles pirulitos feitos com massa de bolo? Pois é, os já lindos ficam divinos quando se juntam para voltar ao seu estado original de bolo. Olha que gracinha:

Vi no Ideias Giras.

O sorvete!

Sorvete já é bom na sua forma mais simples. Agora, acrescentando todos os seus docinhos favoritos vira covardia. Olha o culto a gordura que achei aqui:

Que sua semana seja tão boa quanto essa ideia!

Ovo no ovo

Achei aqui uma ideia super diferente pra colocar em prática nessa Páscoa: fazer ovinhos de Páscoa em ovos de galinha. sim, pode parecer estranho, mas juro que é bem legal. Olha o passo-a-passo:

1. A primeira coisa que você precisa fazer (e acho que aqui te convenço que a coisa é legal) e tirar cuidadosamente o interior do ovo e esterilizar. Para isso, abra cuidadosamente um buraco base do ovo (parte mais larga) e, com um alfinete, dure o loado oposto e assopre para eliminar todo o conteúdo. Já a esterilização pode ser feita em água com vinagre por 10 minutos. A seguir é só deixar secar bem.

(Caso você queira tingir as cascas, use corante alimentar em água quente e mergulhe as cascas por 3 minutos. É importante tirar o excesso de tinta com um papel toalha)

2, 3 e 4. Com uma faca esmiúce o chocolate. A seguir, derreta-o em banho maria e depois amorne-o numa superfície lisa até engrossá-lo um pouco

5 e 6. Transfira o chocolate para um saco de confeiteiro e coloque-os nos ovos. Se não for recheá-los, complete todo o conteúdo da casca e deixa secar, senão...

7. Se a sua intenção é rechear, coloque apenas quantidade suficiente para toda a camada exterior, escorrendo o excesso

8. O recheio pode ser feito de ganache (chocolate derretido misturado com creme de leite), ou outro de sua preferência (tipo de maracujá. Se alguém tiver uma receita esperta conta nos comentários)

Você pode optar por servi-los ainda na casca ou já retirados.

Quem se arrisca?

Cubo de Chocolate com Morango

Valentine's Day tá aí e como duvido que todas as ideias do passado Dia dos Namorados já tenham sido postas em prática, não vou fazer um especial sobre, mas algumas dicas esporádicas sempre caem bem, começando por hoje.

Olha que bacana esses cubinhos de chocolate com morango que descobri aqui. Basta fazer uma ganache básico de chocolate  (chocolate meio amargo derretido em banho-maria ou no microoondas. A seguir, adiciona-se creme de leite) e pôr em forminhas junto com o morango.

Deliciem-se!

Gotas de Iogurte

Sabe o que é isso aí em cima? Gotas de iogurte.

Fácil fácil de fazer. Olha só:

É só colocar o iogurte líquido num saco, colocar as gotinhas num recipiente que possa ir ao congelador e congelar. Depois é só servir!

Achei aqui.

Chocolate Precioso

A ideia é auto-explicativa, né?

Então, encontrei a tal na página do Crie e Faça Você Mesmo. Como você viu, pra fazer esses chocolates com ar de pedra preciosa basta derreter chocolate branco em forminhas de aparência de lapidadas e usar glitter alimentar pra dar o brilho. Eu particularmente não gosto de chocolate branco, mas imagino que no preto possa não ficar tão legal.

Divertido!

Natal - Morango Natalício

Essa semana já comentei aqui que um único morango pode deixar seu natal com mais cara de natal. Mas os morangos sozinhos também podem ser super natalícios, como vi aqui, aqui e aqui. Sem mais, olha que fofíssimas essas ideias:

Quero por em prática!

Natal - Bolo Pinheirinho

Ontem mostrei aqui como usar morangos para tornar um bolo mais natalício. Hoje a dica é decorar as fatias de bolo como se fossem pinheirinhos de natal.

Gostou?

Achei aqui.

Natal - Bolo com gorro de papai-noel

Essa foto é a prova de que um morango pode fazer toda a diferença. especialmente no Natal. A dica que achei aqui cabe em qualquer Natal e embeleza qualquer bolo.

Encantada!

Bolo na casquinha de sorvete

Passeando, achei aqui essa ideia genial: bolo na casquinha de sorvete. Na verdade,é um cupcake em que o wrapper é a casquinha.

Fofíssima forma de apresentação!

Cupcake de Melancia

Pensa num post que tá guardado há muuuuito tempo. Pois bem, ei-lo: um cupcake de melancia lindamente delicioso que vi aqui!

A massa e a cobertura são rosinhas, coisa que qualquer corante vermelho faz. Já as bolinhas, é tipo aquele confeito prateado horroroso, só que preto. Substituir por bolinhas de chocolate ou sementes da própria fruta não é má ideia.

A receita é comum. Só leva essência de melancia.

Bom, agora se você que um cupcake menos "cute" e mais malancioso mesmo, dá uma olhada nesse daqui:

Massa mais avermelhada e cobertura verde

Achei uma graça!

Buquê de Cupcakes e Macarons

Um dos posts de mais sucesso, bem no comecinho do blog, num especial de dia das mães que fiz, foi o Buquê de Cupcakes. O tal era uma lindeza só, mas como sempre falo, nada que não possa melhorar (na internet a gente finge que funciona assim):  e se a gente colocar uns cupcakes na coisa?

Voilà! Foi exatamente isso que achei aqui.

Lindo por demais!

Cupcake de Chocomenta

Semana passada foi aniversário da minha mãe. Acordei mais cedo pra fazer café da manhã pra ela com uma dica que já ensinei aqui: um pão com ovo nada convencional. O fato é que nem deu tempo de levar pra ela porque ela estava atrasada pro trabalho... =/

Pra compensar, mais tarde fiz cupcakes. Resolvi usa um preparado para bolos de Chocomenta da Fleischmann que veio do Brasil. Amo essas coisas de chocolate com menta (exceto o After Eight da Nestlé. Detesto aquela gosminha!).

Ok, assei e os bichinhos cresceram MUITO. Fiz um ganache de chocolate para a cobertura (tem coisa mais fácil?). Casal perfeito!

O fato é que bonito eles não ficaram, mas estavam uma delícia!

Ah, pois é, fiz um wrapper/ saia/ forminha com aquelas toalhinhas de prato de festa que ensinei aqui. 

Tive que fazer uns malabarismos porque o meu papel não era arredondado. Sim, isso é bem importante!

 É isso. Super recomendo essa massa. Adorei!

Parabéns para a mulher mais maravilhosa do mundo!